STAUB Traditionelle Materialien | ZWILLING Online Shop
Die Robustheit und die hitzespeichernden Eigenschaften von Gusseisen schätzt man in der Küche Zentralasiens bereits seit Jahrtausenden. Gusseisen ist eine stark kohlenstoffhaltige Eisenlegierung und zählt zu den Materialien, die Hitze am besten speichert, sie nur langsam wieder abgibt und absolut gleichmäßig verteilt.